갈치이야기
갈치요리1
globalino
2016. 11. 14. 14:56
잘 죽는 성질로 인해 회로 먹기는 힘들지만, 구워먹거나 조림, 제주도에서는
국으로도 끓여 멱기도 한다. 싱싱하지 않은 갈치로 국을 끓이면 비린내가
심하다. 그외에 갈치메뉴 로는 갈치고구마조림, 갈치조림, 은갈치 간장조림,
뚝배기 갈치조림,갈치구이
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